Mise au point de la fiche de dégustation

Le 11 octobre 2024, la commission "caséo" s'est réuni pour tester une fiche de dégustation pouvant s'adapter à tous les types de fromages. 

5 fromages ont été analysés : 

• Le Pisé du Lot
• Le Brie de Meaux
• Le Cantal
• Le maroilles
• Le Roquefort

Les essais s'étant révélé positifs, la fiche mise au point par le Ministère de la Caséologie est adoptée.